Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια της Σμύρνης που θα απολαύσουν τις γεύσεις σας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας.
- Προσθέστε στον κιμά τριμμένο κρεμμύδι τριμμένο, το αυγό και άλλα υλικά για κεφτεδάκια και ζυμώστε για 10 λεπτά.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια στο μήκος του ροζ δακτύλου.
- Διατηρούμε τους κεφτέδες που έχουμε ετοιμάσει στο ψυγείο για μια ώρα, αν ο χρόνος μας είναι περιορισμένος δεν χρειάζεται να περιμένουμε.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου σε μέτριο πάχος και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μακριές και λεπτές.
- Ρίχνουμε αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι, και όταν ζεσταθεί, τηγανίζουμε πολύ ελαφρά τα λαχανικά για να μην έχουν ψηθεί τελείως.
- Τηγανίζουμε και τα κεφτεδάκια για να μην ψηθούν πολύ ελαφρά. Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά και τους κεφτέδες σε ένα πιάτο. Βάζουμε πρώτα τα λαχανικά και μετά τα κεφτεδάκια στο ταψί.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε πολύ λίγα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε πολύ λίγο.
- Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και τα κεφτεδάκια.
- Κόβουμε πάνω μια ντομάτα και τη στρώνουμε. Το φαγητό μας θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά κατά μέσο όρο, ελέγξτε στο φούρνο.
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
