Νόστιμες γεμιστές πιπεριές (κατσαρόλα και στο φούρνο)

Γεια σας ????

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
2. Πλένουμε το ρύζι μας και το αφήνουμε να στραγγίξει στην άκρη.
3. Ας ρίξουμε πρώτα τα κρεμμύδια μας στο Rondo, και μετά ρίξουμε τις πράσινες πιπεριές μας από τις οποίες έχουμε αφαιρέσει τους σπόρους. Αφού τραβήξουμε μαζί, προσθέτουμε τελευταία την ντομάτα και τον μαϊντανό και τα τραβάμε όλα μαζί.
4. Παίρνουμε το ρύζι και τα υλικά σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, την πάστα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
5. Ας γεμίσουμε λίγο παραπάνω από τις μισές πιπεριές μας.
6. Ας το γεμίσουμε με ντομάτες. (Ας κόψουμε δύο ή δύο μέρη από τις πιπεριές για να ψηθούν καλά)
7. Παίρνουμε μια κατάλληλη κατσαρόλα και ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας που έχουμε διαλύσει με ζεστό νερό σε ένα μπολ.
8. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι τις μισές πιπεριές και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
9. Όταν βράσουν και ψηθούν οι πιπεριές, παίρνουμε μερικές από αυτές σε κατάλληλο μπορντό και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα στην κατσαρόλα και τις ψήνουμε στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει μέχρι να ροδίσουν. Η γέμιση μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα με κάθε τρόπο. Καλή όρεξη ❤️????????????️

Λαχταριστές πιπεριές γεμιστές (στην κατσαρόλα και στο φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία