Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κέικ Cocostar;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα φτιάχνουμε το κέικ μας, χτυπάμε καλά το αυγό και την άχνη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε πάνω του τα υγρά υλικά, το ανακατεύουμε και το χτυπάμε προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και το αλεύρι λίγο λίγο.
- Αδειάζουμε την έτοιμη ζύμη του κέικ μας στη σφιγμένη φόρμα μας στην οποία έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά ελεγχόμενα.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, σε ένα μπολ χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα με τη βοήθεια του μίξερ, προσθέτουμε πάνω την άχνη ζάχαρη και την καρύδα και το χτυπάμε καλά.
- Αφήνουμε το έτοιμο μείγμα μας να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Αφήνουμε το ψημένο κέικ μας να κρυώσει.
- Για τη γκανάς σοκολάτας μας ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη μικρή κατσαρόλα, όταν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε πάνω τις σοκολάτες μας, τη λιώνουμε ανακατεύοντας και την κατεβάζουμε από την εστία, την αφήνουμε να κρυώσει.
- Απλώνουμε τη σαντιγί που ετοιμάσαμε στο κρύο κέικ μας λειαίνουμε, ας ρίξουμε τη κρύα σοκολάτα μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες στο ψυγείο και μετά τη φάμε με ευχαρίστηση????
???? Το κέικ μου ήταν μαλακό, αλλά εξακολουθώ να το βρέχω με μισό ποτήρι γάλα αφού κρυώσει και είχε καλύτερη γεύση.
???? Ας κάνουμε όλες τις επεμβάσεις σε καλούπι με χειροπέδες. Καλή όρεξη ????
Συνταγή λαχταριστής τούρτας Cocostar με φωτογραφία
