Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τυλίξτε μπριζόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, αν το κρέας μας είναι μεγάλη φέτα, ας το κόψουμε στη μέση. (Βεβαιωθείτε ότι οι μπριζόλες μας είναι λεπτές φέτες)
- Ας κόψουμε τα φρέσκα φασόλια μας σε μεσαίο μέγεθος. Κόβουμε 2 ντομάτες και το κρεμμύδι μας σε μικρά κυβάκια.
- Ετοιμάζουμε τα υλικά για το τύλιγμα της μπριζόλας μας με τα φασόλια, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι που κόψαμε.
- Μπορούμε να έχουμε την μπριζόλα μας σε λεπτές φέτες σε ξύλο κοπής ή σε πιατέλα ????
- Ας πάρουμε λίγη, όχι παραπάνω, από τη γέμιση που ετοιμάσαμε και τυλίγουμε όμορφα τη μπριζόλα μας.
- Αφού το τυλίξουμε, ας το κλείσουμε πρώτα με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων από τις δύο άκρες και τη μέση και ας το κάνουμε μέχρι να τελειώσει το κρέας μας.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, βάζουμε τις μπριζόλες μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Κόβουμε τις υπόλοιπες 2 ντομάτες και τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα προσθέτουμε πάνω από τις μπριζόλες μας.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, την πράσινη πιπεριά, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και σκεπάζουμε με ένα πιάτο, προσθέτουμε χλιαρό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 45-60 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. (Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας το νερό).
Συνταγή περιτυλίγματος μπριζόλας με φωτογραφία
