Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Αρχικά πλένουμε τα φύλλα για να βγει το αλάτι καλαμποκιού.
2. Έπειτα, βάζουμε τα φύλλα μας σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για δυο λεπτά και τα αφήνουμε να κάτσουν σε ζεστό νερό για να βγει καλά το αλάτι.
3. Ας ξεκινήσουμε τη φόρτισή μας. Ας βάλουμε την κατσαρόλα μας στη σόμπα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε αυτό και τηγανίστε το καλά.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες μας και τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο. Τρίβουμε το σκόρδο μας και το γυρίζουμε 1-2. Προσθέτουμε αλάτι ρυζιού και μισό φλιτζάνι καφέ.
5. Τέλος, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά όταν φύγει το νερό.
6. Στραγγίζουμε τα φύλλα μας και τα ετοιμάζουμε για τύλιγμα.
7. Ας ετοιμάσουμε τα φύλλα μας στο τραπέζι και ας τα βάλουμε μέσα από το γουδί μας. Ας το πάρουμε αργά.
8. Παρεμπιπτόντως, αν έχουμε σκισμένα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας μας, ας βάλουμε σε σειρά 1-2 σειρές????.
9. Στη συνέχεια τους βάζω τα τυλιχτά που έχουμε τυλίξει.
10. Ρίχνουμε μισό ποτήρι του τσαγιού ελαιόλαδο που περίσσεψε από το ελαιόλαδο που χρησιμοποιήσαμε πριν, στα τυλιχτά και μετά ρίχνουμε το σιρόπι ροδιού.
11. Τέλος προσθέτουμε ζεστό νερό που δεν ξεπερνά τα φύλλα μας και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 -50 λεπτά.
12. Ξεκουράζουμε τα ψημένα μας τυλιχτά για λίγο, μετά μπορείτε να τα πάρετε σε πιατέλα και να τα σερβίρετε με λεμόνι. Απολαύστε ????. Αυτή η συνταγή έχει ληφθεί και εφαρμοστεί από τα angelce tastes ????.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία