Σοτέ μανιταριών κοτόπουλου (τέλεια γεύση)

1. Ξεχωρίζουμε την πέτσα και τα κόκαλα από τις κοτολέτες κοτόπουλου, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες όπως θέλουμε και τα βάζουμε σε κρύο νερό με στύψιμο μισού λεμονιού.
3. Αυτό το κάνουμε για να μην σκοτεινιάσει. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε ελαφρά.
4. Ψήνετε τα κοτόπουλα, προσθέτετε τις πιπεριές όταν πάρουν χρώμα. Προσθέστε το σκόρδο. Αφήστε τα να ψηθούν μαζί.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες.
6. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε ελαφρά. Προσθέστε τα μανιτάρια που έχετε στραγγίξει και προσθέστε τα μυρωδικά εκτός από το θυμάρι και αφήστε τα να ανακατευτούν. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό.
7. Το αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά στο δικό του ζουμί. Προσθέστε το θυμάρι κοντά στη λήψη. Η λαχταριστή μας σάλτσα μανιταριών είναι έτοιμη.
   Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με ζυμαρικά ή ρύζι στο πλάι. Ας μην μειώνονται η αφθονία και οι ευλογίες σας. Καλή όρεξη ????????????????

Μανιτάρι κοτόπουλο σοτέ (Τέλεια γεύση) Συνταγή με φωτογραφία